Faith Farm's STORE

ある所でこの米のことを知りました。田んぼのロケーション、化学肥料を使わない土づくり、清らかで豊富な水。美味しい米作りを目指す、生産者の手間、知識、情熱。それらが、どの様な米として結晶しているのか是非食したいと思い、購入しました。先ず一粒一粒がとても綺麗。それと案外小粒。ソフトに研ぎ、暫く冷やして一合半の釜で炊きました。色々なミネラルが甘味に包まれていてとても美味しい。モチモチした食感で、それ自体がおかずの一品です。塩結びは、今まで食した中で最も美味しく感動ものでした。生産者様にはただただ感謝です。お身体に気を付けて美味しいお米作りに邁進されて下さい。