Faith Farm's STORE

Faith Farm（フェイスファーム） 代表 水野尚哉 お米の美味しい炊き方を写真と動画でご紹介長野県飯山市出身。長野調理製菓専門学校を卒業後、「米・食味分析鑑定コンクール」入賞の常連である「戸狩サンファーム」で米づくりのイロハを学ぶ。実家の田んぼを「じいちゃん」から受け継いだ2012年、「家族の健康と笑顔のために」をテーマに独自の米作りをスタート。試行錯誤を繰り返し、2015 年、初出品した同コンクールで国際総合部門・金賞を受賞。 大地から大きな恩恵を受けている事に気づいてから環境保全の意識も高まり自然に極力負荷をかけない持続可能な農業を目指す。 毎年新たなチャレンジを行うことも重要視している。 東洋ライス「世界最高米」原料米に認定 （平成27年・28年度産）「世界最高米」は東洋ライス株式会社の商標です。 毎年11 月に開催される、規模・出品数ともに世界最大級の、新米の国際コンクール。食味値や味度値を数値化する科学的な分析と、食味鑑定士などの専門家による試食審査（官能審査）によって受賞米が選出されます。フェイスファームの米は、初出品から2年続けて、同コンクールで入賞しています。 日本屈指の米の総合メーカー「東洋ライス」が、国際的にも最高評価の玄米を厳選。ブレンド・精米・熟成技術など、米業界を牽引し続けてきた技の粋を集め、高い栄養価を保ちながら甘味・旨味を最大限に引き出した「世界最高米」。最高品質ブランドとしての価値はもとより、世界最高価格の米としても話題に。フェイスファーム田んぼを守り続けてきた 「じいちゃん」との米は、2年連続で「世界最高米」の原料米に認定されています（2 年連続認定は、史上2生産者のみ） 受賞歴 2015第17回米・食味分析鑑定コンクール国際総合部門　金賞受賞 東洋ライス　第1回世界最高米　原料米認定(世界一高価なギネス認定） 2016第18回米・食味分析鑑定コンクール国際総合部門　特別優秀賞受賞 東洋ライス　第2回世界最高米　原料米認定(2年連続認定) 2017第14回お米日本一コンテストinしずおか　入賞 2018第8回大阪府民の“いっちゃんうまい”米コンテスト　優良賞　受賞 2019第16回お米日本一コンテストinしずおか特別最高金賞 受賞