循環型農業を目指し、有機肥料のみを使用しました。気候や天気によって変わる稲の声に耳をすませ、丁寧に応えながら、超・減農薬栽培（通常の9割減）で育てています。「極」や「蛍」と同じ藍藻活性化農法を採用し、旨みや甘みも抜群。 植物から摂るのは難しいとされるビタミン「B1」「B2」「B12」をはじめミネラル分も多く含まれていてデータ分析で実証された高い栄養価は健康を目指す方やヴィーガン、アスリートにもおすすめ。 大切なご家族の健やかな毎日に。お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。 長野県産こしひかり 減農薬栽培(除草剤のみ使用)当社比９割減 化学肥料不使用 藍藻活性化農法 弱アルカリ性 精米歩合は白米の他、玄米や分搗きも選択できます。 玄米を精米歩合0％、白米を精米歩合100%とした時 3分搗き（30％精米） 5分搗き（50％精米） 7分搗き（70％精米） となります。 玄米に近いほど栄養も豊富で、香ばしさが強くなります。 炊飯機は白米設定でも炊けますのでお好みのバリエーションを見つけてみてください。 ※玄米を炊く場合、一晩（８時間〜２４時間）以上浸水し、発芽させてから炊飯すると無毒化できたり美味しく仕上がりやすいのでオススメです。